El festival gastronómico Wine & Food Festival, nos deja cada año un buen sabor de boca. Además de llevar a la gastronomía a un nivel donde la creatividad alcanza su máxima expresión de innovación y excelencia, este año se ha enfocado en seguir promoviendo el talento de los chefs, mixólogos y sommeliers mexicanos, acercándolos a los miles de seguidores mediante sus plataformas online.
Desde el 22 hasta el 28 de mayo, disfrutaremos de momentos exquisitos, al escuchar conferencias de Chefs Estrella de México, ser parte de un Challenge Culinario a través de Instagram, aprender a preparar cocteles de la mano de Casa Cuervo y Four Seasons Mexico City, e incluso tendremos acceso a exclusivas recetas de repostería. Esta modalidad virtual nos dejará meternos, literalmente, hasta la cocina, pues veremos a algunos chefs cocinando en sus hogares, lo que será una experiencia única.
Esta edición, México Desde Casa, fue creada por Marchante, la agencia creativa de Wine & Food Festival, con la intención de llevar momentos exquisitos hasta las pantallas de los seguidores del Festival y entretenerlos con diferentes eventos y contenidos digitales creados por sus chefs favoritos.
A este proyecto se unió el chef Jorge Vallejo con su proyecto Comidas Solidarias, para a apoyar a campesinos, pacientes y personal médico, con comidas nutritivas que se entregan a diario en la Ciudad de México. Es impulsado por la Iniciativa Agroecológica Xochimilco, que representa a campesinos y productores del campo, por Gastromotiva México, enfocada en la inclusión e inserción social a través de la gastronomía, y también por la fundación Por un Hogar, un refugio que ofrece techo y comida a familiares de pacientes vulnerables en las cercanías del Centro Médico Siglo 21.
Wine & Food Festival: México Desde Casa recibirá donaciones desde 100 pesos para esta causa. Entre sus aliados están el Hotel Four Seasons Mexico City y Casa Cuervo, con experiencias de coctelería con de los mixólogos de Fifty Mils, el reconocido bar del hotel. Daniel Ortega nos mostrará a preparar un coctel con Ron Matusalem; Joshua Ramirez, ganador de varios premios internacionales, hará un coctel con Mezcal Creyente, Jennifer Solís preparará uno con Whiskey Bullshmills, y Francisco Calvo hará un coctel con Tequila 1800 y otro con Tequila Maestro Dobel.
Durante estos 6 días, Wine & Food Festival nos conectará desde la seguridad de nuestras casas con profesionales del mundo gastronómico, y al mismo tiempo ayudará mediante Comidas Solidarias. Sólo hay que unirse a las redes sociales del festival para aprender de grandes personalidades como los chefs Benito Molina y Solange Muris, que traerán los sabores de su restaurante Manzanilla en Hasta la Cocina; Mónica Patiño y los tips de El Delirio; Martha Ortíz y su Dulce Patria, y Aquiles Cháves con la cocina de Sotero.
En la Star Chefs Secret Challenge estarán presentes Gabriela Ruiz De Carmela Y Sal, Marcela Bolaño, Federico López , Jorge Idelfonso, Eleazar Bonilla, Javier Pérez Stone, Alejandro Ruíz, Juan Pablo Loza, Patrick Cros, Dante Ferrero, Diego López, Francisco Ruano, Daniel Ovadía, Karla Enciso Del Pueblito Mayakoba, Ángel Vázquez y Christian Bravo. Como sommelieres estarán Miguel Angel Colley y Laura Santander, y en los postres, Paulina Abascal con las creaciones de Dulces y Besos
En la Star Chefs Secret Challenge estarán presentes Gabriela Ruiz De Carmela Y Sal, Marcela Bolaño, Federico López , Jorge Idelfonso, Eleazar Bonilla, Javier Pérez Stone, Alejandro Ruíz, Juan Pablo Loza, Patrick Cros, Dante Ferrero, Diego López, Francisco Ruano, Daniel Ovadía, Karla Enciso Del Pueblito Mayakoba, Ángel Vázquez y Christian Bravo. Como sommelieres estarán Miguel Angel Colley y Laura Santander, y en los postres, Paulina Abascal con las creaciones de Dulces y Besos.
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