El Rincón D’Liane: Arroz con pollo

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*Arroz con pollo

• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 chile morrón verde en cuadritos
• 1 jitomate grande pelado y picado
• 1 Cu Pimentón
• 1/2 cu chile piquín
• unas hebritas de azafrán
• 2 tz. arroz
• 2 pechugas de pollo en cubos
• 1 tz. agua
• 1 cerveza clara, chica
• 1 tz. chícharos congelados
• sazonador
• aceite

1. Sofreír la cebolla, ajo, morrón, jitomate, pimentón, azafrán y chile piquín.
2. Añadir las pechugas, arroz, agua, cerveza y sazonador al gusto.
3. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que casi esté cocido el arroz.
4. Añadir los chícharos y terminar de cocer a que se seque el arroz. (No usar cucharón, sólo un tenedor para esponjar el arroz).