Makoto: el arte del atún

A lo largo de una carrera de más de 20 años, el Chef Makoto Okuwa ha desarrollado su propio estilo en la comida japonesa, combinando el tradicional Edomae–Sushi con un …

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No está en mis manos

Olvidamos que somos criaturas dependientes, limitadas y mortales. Sujetos a condiciones muchas veces ajenas a nuestros deseos… Cuando la vida nos rebasa; una enfermedad, una desgracia, un accidente… Cuando se …

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