Crema catalana
4 porciones Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos INGREDIENTES 120 g de azúcar + 4 cucharadas de azúcar para caramelizar 1 vaina de vainilla 250 ml de leche …
4 porciones Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos INGREDIENTES 120 g de azúcar + 4 cucharadas de azúcar para caramelizar 1 vaina de vainilla 250 ml de leche …
¡Una rica receta para disfrutar en familia! 4 porciones Preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos INGREDIENTES 1 cebolla roja 1-2 dientes de ajo 12 jitomates cherry 1 calabaza …
Cuando los israelitas salieron de Egipto hace más de 3,300 años, estaban un poco apresurados y no esperaron a que la masa de su pan se suba. Los judíos observantes aún conmemoran …
Este plato de cordero para seis personas, típico de la tradición sefardí, es una propuesta ideal para celebrar en el próximo Seder de Pésaj. Ingredientes: 2 cucharaditas de canela 1 …
I make homemade gefilte fish twice a year: Passover and Rosh Hashanah. Before Passover, at what we call a “gefilte-in,” friends assemble in my kitchen with their own pots, fish, …
La locura por las recetas de torta antes de Pésaj (Pacua Judía) es casi cómica. ¿No podemos estar una semana sin ellas? ¿Nuestros ancestros no dejaron Egipto solo con matzá …
Ingredientes 30 berenjenitas ahuecadas 1/2 taza de arroz lavado y escurrido 1 lata de garbanzos pelados y enjuagados 1/2 cebolla chica picada finamente 4 dientes de ajo exprimidos 1/2 k …
Las confecciones de frutas secas y nueces son los bocadillos perfectos para Tu Bishvat. Estos dulces crujientes también son conocidos como ciruelas azúcaradas en Europa, donde se sirven tradicionalmente durante …
La presencia de judíos sefarditas en Costa Rica es innegable en la conformación de su idiosincrasia y más aún en su tradición culinaria, a través de recetas que han sido …
What do Jewish foodies talk about when they talk about food? “Meatless mains” to judge by several recent kosher cookbooks. So when one reads in another new kosher cookbook that …