• Tiempo de preparación: 1 hora
  • Grado de dificultad: Sencilla
  • Porciones: 6 bien servidas
  • Chef: Liz Betech

Ingredientes

  • 1 trozo de carne arrachera o (Flap meat) cortada en pedazos pequeños.
  • 2 Cenollas grandes picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 2 cucharadas of kitchen bouquet
  • Pam para freír la carne o aceite vegetal (opcional)
  • Agua

Moda de preparación

  1. Freír la cebolla con Pam, a que se dore. Sin que se queme
  2. Agregar la carne, sal, pimienta, sal de ajo y hasta que cambie de color
  3. Agregar un poco de agua tibia y el Kitchen bouquet dejar que se cocine hasta que la carne se cosa y quede suavecita.

Recomendación del chef

  • Tratar de que siempre tenga un poco de jugo la carne agregándole agua como se vaya necesitando, pero poca agua a la vez.
  • Servir con tortillas, salsa y guacamole.
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Becky Krinsky
Creadora en conjunto con la doctora Iliana Berezovsky de "Recetas Para la VidaTM" un proyecto basado en el concepto de que el sentido común, el hogar, la familia, la vida diaria y el éxito en la vida dependen de la suma de nuestras experiencias para alcanzar la felicidad. Actualmente escribe todos los jueves para el Diario San Diego con su columna Recetas para la VidaTM. También aparece mensualmente en Univision en el programa Despierta San Diego.