Porciones: 6Grado de dificultad: MedioTiempo de preparación: 2 horas 30 minutos contando tiempo de refrigeración.
Ingredientes:
2 huevos
1 taza de leche
1 taza de harina
Sal y pimienta
8 filetes de pescado blanco
4 tazas de almendras fileteadas
1 taza de coco rallado
Aceite de oliva
2 cucharadas de maicena disuelta en consomé de pollo
Salsa de mostaza
¾ taza de mermelada de naranja
1 taza caldo de pollo
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de mostaza en polvo
Gotas de salsa tabasco
Modo de preparación el pescado:
Mezclar en un tazón grande la leche, sal pimienta y la harina.
Agregar la maicena disuelta en consomé a la mezcla.
En un recipiente más pequeño batir los huevos hasta que se esponjen
Se incorporan los huevos a la mezcla y se revuelve perfectamente.
Se toma cada filete a la vez y se sumerge en la mezcla asegurándose que quede bien cubierto por ambas partes.
Se escurren y se les espolvorea el coco y las almendras fileteadas.
Se ponen sobre una charola amplia y se refrigeran por dos horas.
Calentar el aceite para freír los pescados y freír cada filete por aparte para que se puedan dorar bonito.
Servir con la mermelada de naranja preparada y disfrutar de un platillo muy delicioso.
Modo de preparación de la salsa:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón mediano hondo y refrigerarlo hasta el momento de servir.
Acerca de Becky Krinsky Becky Krinsky
Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación.
Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México.
Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales.
Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud.
Premios y nominaciones
Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo.
Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español.
Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer
Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.
Cómo se hace la salsa mostaza?
Hola. En la receta dice las lista de los ingredientes
¾ taza de mermelada de naranja
1 taza caldo de pollo
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de mostaza en polvo
Gotas de salsa tabasco
Mezclas todos y de hecho yo lo diluyo con un cortito de agua.
Listo.
Cuéntame cómo te SALE.
Saludos.