- Nivel de dificultad: FACIL
- Porciones: 10 a 15 galletas
- Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 3 tazas de harina de almendra
- ¾ de mantequilla de coco
- 2 huevos
- 2 cucharadas de vainilla en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 255gr. De chispas de chocolate
- 2 cucharaditas de monkfruit en polvo como endulzante natural
Modo de preparación:
- En la batidora mezclar la mantequilla de coco y monkfruit (o el endulzante)
- Agregar los 2 huevos y la vainilla en polvo a la mezcla
- En un tazón agregar la harina de almendras, bicarbonato de sodio, sal
- Agregar la mezcla de los huevos y la vainilla
- Amasar la mezcla y agregar las chispas de chocolate tratar de que no se derritan ni se deshagan.
- Cubrir con papel encerado la charola para hornear
- Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas sobre la charola
- Hornear las galletas de 15 a 20 minutos en un horno precalentado a 350*
- Sacarlas del horno y dejarlas enfriar.
Información Nutricional
- 1 galleta 180 kcal.
- 17gr. Grasa
- 4 Carbs.
- 2 g. Fibra
- 5 gr. proteína
Ln Daniela Vigil/Ln Diana Diaz
Acerca de Becky Krinsky
Becky Krinsky
Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación.
Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México.
Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales.
Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud.
Premios y nominaciones
Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo.
Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español.
Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer
Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.
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