• Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Grado de dificultad: Facilísimo
  • Porciones: 8-10
  • Chef: LILY

Ingredientes:

  • 6 huevos – separar las claras de las yemas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema agria
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de royal
  • 6 elotes a medio cocer y desgranados
  • Canela molida al gusto

Modo de preparación:

  1. Moler en la licuadora, las yemas de huevo, azúcar, crema, mantequilla, sal, harina, royal
  2. Agregar los elotes a medio cocer y desgranados y mezclar nuevamente
  3. Batir las claras a punto de turrón
  4. En un tazón verter la mezcla de la licuadora y agregar las claras a punto de turrón de forma envolvente.
  5. Agregar un poquito de canela
  6. Engrasar un molde para hornear (pyrex) y verter toda la mezcla
  7. Hornear por 30 minutos o hasta que se vea dorado el pastel

Diario Judío México - Sacarlo, dejarlo enfriar y cortarlo en cuadros.

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Becky Krinsky
Creadora en conjunto con la doctora Iliana Berezovsky de "Recetas Para la VidaTM" un proyecto basado en el concepto de que el sentido común, el hogar, la familia, la vida diaria y el éxito en la vida dependen de la suma de nuestras experiencias para alcanzar la felicidad. Actualmente escribe todos los jueves para el Diario San Diego con su columna Recetas para la VidaTM. También aparece mensualmente en Univision en el programa Despierta San Diego.