• Tiempo de preparación: 1 ½ horas
  • Grado de dificultad: medio
  • Porciones: 4

Ingredientes:

  • 3 chiles anchos asados, desvenados y cortados en cuadritos
  • ½ frasco de aderezo italiano
  • 3 cucharaditas de salsa maggi o cualquier jugo para sazonar
  • 1 limón
  • 2 pechugas de pollo cortadas en 6 partes iguales
  • 3 cucharadas de aceite vegetal

Modo de preparación:

  1. Precalentar el horno a 180/350g
  2. Mezclar en un recipiente los chiles anchos cortados, el aderezo italiano, el jugo de limón, el jugo sazonador y un poco de sal.
  3. Sazonar el pollo con un poco de sal y pimienta y sofreír en un sartén con aceite hasta que las pechugas queden ligeramente doraditas.
  4. Retirar las pechugas del fuego y acomodarlas en un refractario grande.
  5. Bañar las pechugas con la mezcla de la salsa previamente preparada.
  6. Agregar ¼ de taza de agua al refractario y taparlo con papel aluminio.
  7. Hornear las pechugas por una hora. Destapar y dejar que se doren por lo menos 10 minutos.

Diario Judío México - Este platillo se puede acompañar con frijoles refritos y con arroz blanco.

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Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de autoayuda y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life ©. y la columna Pregúntale a Becky. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Y medallas de plata y bronce por algunas publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award con su libro Cómo tratar con gente difícil, en la categoría de autoayuda en español. Nominada y con premio en el latín Book Award con el libro mujer actual mujer de valor, categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego