• Tiempo de preparación: 1 ½ horas
  • Grado de dificultad: medio
  • Porciones: 4

Ingredientes:

  • 3 chiles anchos asados, desvenados y cortados en cuadritos
  • ½ frasco de aderezo italiano
  • 3 cucharaditas de salsa maggi o cualquier jugo para sazonar
  • 1 limón
  • 2 pechugas de pollo cortadas en 6 partes iguales
  • 3 cucharadas de aceite vegetal

Modo de preparación:

  1. Precalentar el horno a 180/350g
  2. Mezclar en un recipiente los chiles anchos cortados, el aderezo italiano, el jugo de limón, el jugo sazonador y un poco de sal.
  3. Sazonar el pollo con un poco de sal y pimienta y sofreír en un sartén con aceite hasta que las pechugas queden ligeramente doraditas.
  4. Retirar las pechugas del fuego y acomodarlas en un refractario grande.
  5. Bañar las pechugas con la mezcla de la salsa previamente preparada.
  6. Agregar ¼ de taza de agua al refractario y taparlo con papel aluminio.
  7. Hornear las pechugas por una hora. Destapar y dejar que se doren por lo menos 10 minutos.

Diario Judío México - Este platillo se puede acompañar con frijoles refritos y con arroz blanco.

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Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.