Pollo agridulce con salsa de chabacano

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  • Tiempo de preparación: 1.40
  • Porciones: 4
  • Grado de dificultad: fácil

Ingredientes:

  • 1 pollo cortado en piezas
  • 1 frasco de salsa francesa para ensalada
  • 5 cucharadas de salsa inglesa
  • 15 chabacanos secos previamente remojados
  • ½ taza de salsa de catsup
  • 1 sobre de sopa de cebolla
  • 1 taza de jugo de naranja fresco
  • ½ frasco de mermelada de chabacano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal de ajo

Modo de preparación:

  1. Marinar las piezas de pollo con salsa inglesa, sal, pimienta, sal de ajo, y aceite de oliva.
  2. En un tazón mediano mezclar: la salsa francesa, el catsup, el jugo de naranja y el sobre de la sopa de cebolla.
  3. En un refractario se acomodan las piezas de pollo marinado y se le agrega la mezcla de la salsa, que quede bien esparcido y que todas las piezas queden cubiertas.
  4. Tapar el pollo con papel aluminio y meter al horno por una hora a 325 o 175 grados
  5. Remover el papel aluminio y agregar los orejones de chabacano remojados y contados por mitades.
  6. Hornear por 20 minutos, pero cuidado que no se seque mucho el pollo.

Listo sacarlo del horno y adornarlo con unas ramitas de perejil fresco. Acompañarlo con arroz blanco.

Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

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