Huevos, aguacate y salsa Ranch a la diabla

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Porciones: 10-12
  • Grado de dificultad: fácil

Nota: excelente fuete para disfrutar la proteína

Ingredientes:

  • 12 huevos duros y pelados
  • 2 aguacates hechos puré
  • 3 cucharadas de aderezo Ranch
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharada de cebollita verde (cebollín) picado
  • 1 ½ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ de imitación de tocino (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de chile seco

Modo de preparación:

  1. Partir los huevos por la mitad
  2. Sacar la yema de los huevos y ponerlas en un tazón
  3. Agregar los aguacates hechos puré, el aderezo ranch, el jugo de limón, 1 cucharada del cebollín picado, y la sal de cebolla y de ajo. Mezclar hasta que todos los ingredientes queden perfectamente uniformes.
  4. En un platón extendido poner las mitades de los huevos restantes y con una cuchara cubrirlos con la mezcla de las yemas preparada
  5. Espolvorear un poco de los pedacitos de imitación tocino y el chile en polvo
  6. Adornar con lo el restante del cebollín picado
  7. Servir

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Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.