• Grado de dificultad: Básico
  • Tiempo de preparación – 30 minutos
  • Porciones – 4

Ingredientes:

  • 2 elotes frescos desgranados
  • 2 bolsa de elote dulce congelado + ½ bolsa
  • 1 poro cortado en rodajas
  • 3 varitas de apio picado
  • ¼ de cebolla blanca picada
  • ½ manojo de cilantro deshojado y finamente picado
  • Sal y pimenta
  • 2 cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • Aceite de olivo

Modo de preparación:

  1. Calentar un chorro de aceite de oliva en una olla para cocinar la sopa.
  2. Agregar la cebolla previamente picada dejar que se suavice y sazonar con sal y pimienta al gusto, pero muy poco.
  3. Agregar el poro rebanado y mezclar pasando u par de minutos agregar el apio y mezclar dejando que se frían un poco.
  4. Agregar el elote fresco y mezclar con todos los ingredientes que ya se están friendo, y después proseguir agregando las dos bolsas de elote congelado. Dejar a un lado la ½ bolsa de elote para después.
  5. Dejar que se dore un poco el elote y agregar de 5 a 6 tazas de agua hirviendo.
  6. Mezclar y agregar las cucharadas del consomé.
  7. Sazonar nuevamente con un poco de sal y de pimienta. Dejando coser por lo menos 20 minutos o hasta que se sienta que el elote está muy suave.
  8. Verter la mezcla cocinada a la licuadora o licuarla en la olla con la licuadora portátil formando una consistencia cremosa en donde absolutamente los granos de elote y las verduras se vean al punto de puré
  9. Regresar la sopa hecha crema a la olla donde se cocino y agregar la i12 bolsa de elote que se dejo a parte.
  10. Agregar las hojitas de cilantro finamente picadas y dejar que hierva por unos 10 o 15 minutos.
  11. Lista una crema sin leche deliciosa y facilísima. Perfecta para esta temporada que hay tantos elotes.
Las opiniones expresadas aquí representan el punto de vista particular de nuestros periodistas, columnistas y colaboradores y/o agencias informativas y no representan en modo alguno la opinión de diariojudio.com y sus directivos. Si usted difiere con los conceptos vertidos por el autor, puede expresar su opinión enviando su comentario.

1 COMENTARIO

Deja tu Comentario

A fin de garantizar un intercambio de opiniones respetuoso e interesante, DiarioJudio.com se reserva el derecho a eliminar todos aquellos comentarios que puedan ser considerados difamatorios, vejatorios, insultantes, injuriantes o contrarios a las leyes a estas condiciones. Los comentarios no reflejan la opinión de DiarioJudio.com, sino la de los internautas, y son ellos los únicos responsables de las opiniones vertidas. No se admitirán comentarios con contenido racista, sexista, homófobo, discriminatorio por identidad de género o que insulten a las personas por su nacionalidad, sexo, religión, edad o cualquier tipo de discapacidad física o mental.
Artículo anteriorContra el miedo y la incertidumbre
Artículo siguienteTe compartimos el libro “El respeto al Bet Hakneset (Sinagoga)” gratis, ¡Disfrútalo!
Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de autoayuda y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life ©. y la columna Pregúntale a Becky. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Y medallas de plata y bronce por algunas publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award con su libro Cómo tratar con gente difícil, en la categoría de autoayuda en español. Nominada y con premio en el latín Book Award con el libro mujer actual mujer de valor, categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego