Del mundo al plato – Episodio 12, Mundo Judío

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    Duración: 26:14 Minutos Fecha: Nov 27, 2012

      Diario Judío México - En esta emisión, Pablo San Román nos muestra las costumbres culinarias del mundo judío. Conoceremos los platillos que suelen preparar los judíos de origen Ashkenazi, a través de Letty Gordon, chef fundadora de la primera escuela de gastronomía en . Con ella Pablo preparó Bacalao con una vinagreta de aguacate. También sabremos de qué se tratan los alimentos , qué alimentos se consideran puros, y veremos la preparación de un pan que acostumbran cocinar los judíos todos los viernes, como parte de la celebración del Shabat. Daremos una vuelta por el Museo Histórico Judío y del Holocausto, y por la Sinagoga de Justo Sierra, en el corazón del Centro Histórico. Además, disfrutaremos de la música judía con el grupo mexicano Klezmerson.

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