Una empresa de producción de salmón con sede en EEUU está preparada para implementar la tecnología israelí del sistema de recirculación de acuicultura.
La empresa noruega West Coast Salmon, que tiene una instalación de producción de 15.000 toneladas en Nevada, tiene el objetivo de convertirse en el principal proveedor de salmón del Atlántico, criado de manera sostenible y de alta calidad, para la costa oeste de los EEUU, según informó el portal Israel21c.
El presidente de la empresa, Hallvard Muri, eligió a la compañía israelí AquaMof Aquaculture Technologies para ayudarlo a desarrollar su acuicultura en tierra.
La tecnología de AquaMof promueve con éxito la piscicultura en ubicaciones próximas a las ciudades. Esto permite reducir los costos de transporte en la cadena de suministro, además de reducir su impacto ambiental. También permite producir todo el año, en lugar trabajar por temporadas.
Esta versatilidad es importante para el salmón de la costa oeste, ya que el salmón del Atlántico no es originario de Nevada. Como resultado, una acuicultura terrestre eficiente y sostenible es necesaria para su negocio. Según el CEO de AquaMaof, David Hazut, su tecnología es perfectamente adecuada para eso, ya que permite generar productos de mar limpios en un entorno seguro y libre de enfermedades.
El proyecto comenzará en la segunda mitad de 2024, uniéndose a la lista de otros emprendimientos en marcha de AquaMof, que van desde Canadá, Japón, Francia, Alemania y Rusia, informó Israel21c.
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