Visitar Ragusa es tomar un viaje al pasado. Travesando los años al adéntranos a sus sinuosas calles, ocultas escalinatas y edificios barrocos, nos vamos sumergiendo más y más en la historia de esta romántica parte de Sicilia, las isla más grande de Italia.
Construida sobre una amplia colina de piedra caliza entre dos valles profundos, Ragusa Ibla es parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. En el corazón de este tesoro histórico se encuentra el autentico, lujoso y encantador hotel boutique Locanda Don Serafino. Peculiar y fascinante, es un portal a un mundo de magia donde nuestros sentidos nos llevan en un viaje sensorial, repleto de hedonismo.
La familia De La Rosa creó una mágica combinación entre la cultura de Ragusa y los sabores locales al abrir un restaurante singular en una cueva natural cerca de la Chiesa dei Miracoli, patrimonio de la UNESCO. Llamada Locanda Don Serafino, esta obra culinaria maestra, con una estrella Michelin, fue el inicio de una aventura que llevó a los fundadores a crear el hotel boutique en el centro histórico de la ciudad.
Esta joya esta ubicada en un antiguo edificio pequeño del siglo nueve totalmente restaurado. Alberga diez elegantes y confortables habitaciones, de un diseño delicadamente moderno, con un toque de lujo pero con la mirada puesta en el pasado del tiempo de la “Dolce Vita”.
Un reflejo clásico del estilo local, el hotel juega con toques contemporáneos que se mezclan a la perfección con el alma de Ragusa y su fascinante personalidad. Elementos rústicos se combinan de manera intrigante con reliquias del pasado, delicadamente conservadas, creando un caleidoscopio de impresiones que son exquisitamente memorables.
Locanda Don Serafino forma parte de la exclusiva colección Relais & Châteaux. Establecida en 1954, esta es una asociación de más de 580 hoteles y restaurantes emblemáticos. Estos son operados por hoteleros, chefs y propietarios independientes que comparten la pasión por sus negocios y el deseo de autenticidad en sus relaciones con su clientela. En Ragusa, Locanda Don Serafino nos sumerge en un mundo de lujo y de cultura, es un portal al pasado que nos hace participes en la elegancia y en la historia de Sicilia.
Situado en el corazón del barroco y en una isla reconocida por su excelente arte culinario, el restaurante es el escenario gastronómico y enológico de momentos de magia y placer.
En el restaurante Locanda don Serafino el vino y la comida son los protagonistas, con un menú a la carta de mar y tierra, y una interesante carta de vinos con más de mil etiquetas de todo el mundo, y en el hotel Locanda don Serafino el protagonista somos nosotros. Experiencias autenticas y hechas a la medida hacen de nuestra estancia en esta pequeña joya una serie de aventuras memorables que nos enamoran y encariñan del mágico destino que es Ragusa.
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