Nueva aplicación israelí determina el sabor de la sandía

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La aplicación fue desarrollada en la Universidad Technion de Haifa por tres estudiantes frustrados por la decepción de una sandía amarga: “Lo hemos probado en 30 sandías y es precisa en cada caso.”
Tres estudiantes de informática de la Universidad Technion de Haifa pueden estar a punto de librar al mundo de la molestia de tratar de encontrar una sandía dulce y jugosa, con su nueva innovación tecnológica.
Los estudiantes desarrollaron una aplicación que dicen puede averiguar la calidad de la fruta en cuestión de segundos.

“Hace un año, mi madre me envió al supermercado a comprar una sandía para los huéspedes que se suponía iban a venir a nuestra casa”, dijo uno de los desarrolladores, Salah Abed Alehlim (23) del pueblo de Manda en la Galilea. “Llegué a la tienda, elegí una sandía y la golpeé como me habían enseñado. Si suena hueca no está lista, si suena llena significa que está dulce y sabrosa”.
Después de la prueba de sonido, Salah volvió a casa. “Mi madre partió la sandía y fue vergonzoso. La sandía estaba hueca y no dulce. Mi madre me gritó. Estaba tan frustrado y decepcionado que decidí buscar una solución científica a este problema. La sandía es una de las frutas más importantes, y una de las más especiales para nosotros. Cerca del pueblo tenemos una de las mayores granjas de sandía en el estado”.
Para ayudarle en su búsqueda para encontrar la sandía perfecta, Alehim alistó dos de sus amigos en el departamento de proyectos: Adam Garah (22) y Ayman Sarha’an (23) de la Galilea.

“Empezamos a buscar a investigadores con el fin de encontrar una correlación entre las propiedades externas de una sandía y sus cualidades internas,” explicó Sarha’an. “Los ingenieros agrícolas dijeron que no había ninguna conexión entre las dos, pero los biólogos dijeron que, de hecho, sí había.”
“Nos hemos reunido con investigadores en Oxford y MIT y llegamos a la conclusión de que los mismos factores que influyen en la piel de la fruta también influyen en la superficie de una sandía. Así que hay una correlación entre los factores externos – tono, patrones de rayas y el tamaño del círculo en la parte inferior de la sandía – y su contenido “, dijo Sarha’an.
Los estudiantes se dividieron el trabajo: Salah tomó la tarea de conectar la aplicación a los sensores que podrían determinar el tamaño y la masa de la sandía. Ayman fue responsable del procesamiento de imágenes, mientras que Adam fue encargado de la tarea de analizar seis propiedades de la sandía.
“Desde que se desarrolló la aplicación, hemos llevado a cabo experimentos en 30 sandías para enseñar al sistema sobre el contenido de la fruta. Desde entonces, el sistema sabe cómo reconocer y predecir con precisión el sabor de cada sandía,” Sarha’an dijo con entusiasmo.
“Trajimos a amigos que, en conjunto, comprobaron el sabor de 30 sandías y los resultados correspondían con la realidad y todo funciona perfectamente. Desde que probamos el sistema con otras sandías, el sistema es totalmente exacto” concluyó.


La aplicación da una puntuación entre 1 – una sandía terrible – y 5 – una sandía divina.
Itai Davran, director del laboratorio en el que se desarrolló el proyecto, dijo, “El teléfono celular va alrededor de la sandía, la fotografía y analiza parámetros específicos. En un corto espacio de tiempo, proporciona resultados acerca de la información que existe en su interior. De lo que entiendo, los experimentos fueron exitosos, y en mi opinión esta es la primera vez que una correlación ha sido identificada entre la forma y el color, y el sabor. Creo que esto probablemente va a tener éxito con otras frutas, también”.
El único problema es que el funcionamiento del dispositivo requiere un dispositivo separado que, tal vez sería conveniente para que las tiendas lo compren. La pregunta es, ¿cuantos comerciantes de sandía adquirirán el dispositivo con el fin de hacer nuestra vida mucho más fácil?

(Traducido por el Consulado General H. de Israel en Guayaquil)

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