Banderillas de pavo (Kebabs de pavo)

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Fáciles, originales y sobretodo divertidas te las recomiendo mucho.

Ingredientes:


  • 1 paquete de pavo molido (500G)
  • 1 huevo
  • ½ taza de avena
  • ¼ de cebolla blanca picada finamente y dorada previamente
  • 1 chile serrano picado finamente lo mas pequeño que se pueda
  • 5 ramitas de cilantro picado
  • Sazonador de pollo
  • Sal y pimenta al gusto
  • Palitos de madera para poner a las brasas
  • Pam.

Modo de preparación:

En un tazón mezclar: la carne con todos los ingredientes previamente cortados y picados. Amasarlos y mezclaros hasta que la consistencia se vea perfectamente bien mezclada.

Agregar la cebolla y el chile que deben de estar previamente dorados o asados al gusto.

Tomar un puñito de mezcla y formar una albóndiga y extenderla de manera que quede larga y delgada como del tamaño de una salchicha

Se introduce al centro del Kebab de pavo el palillo para asar en las brasas.

Precalentar una parrilla o un sartén grande con unas gotas de aceite y bastante pam, asar las banderillas hasta que queden bien doradas de todos sus lados.

Servir en un platón y acompañarlos de Guacamole fresco, humus (de garbanzo) y salsa fresca.

Variaciones: se puede sustituir la carne de pavo por carne de res o salmón molido.

Recomendación del chef: es mejor hacer el doble de esta receta porque las personas se entretienen y les gusta mucho esta presentación así que comen el doble.

Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

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