Diario Judío México - La zona de España que ahora conocemos como la DOCa Rioja, es parte fundamental de su identidad. Pero mucho antes, incluso de que tuviera el nombre que hoy es famoso a nivel mundial, esta tierra fue apreciada por sus magníficas producciones de , que se remonta a los tiempos en los que era ocupada por los Berones, guerreros celtas que también se dedicaron a la agricultura, ganadería, alfarería y metalurgia. Ellos fueron los primeros habitantes que quedaron hechizados por la belleza y la fertilidad de esta zona de España, que en aquellos tiempos era conocida como Beronia.

En 1973, un grupo de empresarios y amigos de una Sociedad Gastronómica fundaron Bodegas Beronia, y en 1982 se integra en la Familia de Bodegas de González Byass”. Eligieron este nombre como homenaje a aquellos pobladores, los primeros que abrieron el camino para forjar la identidad de un producto vinculado a su origen: el vino. La pasión por la buena mesa y los de alta calidad son la base de los prestigiosos tintos de larga crianza que la bodega elabora.

La magia de los Beronia ha cautivado a los amantes del vino a nivel nacional como internacional, pues son elaborados con el más puro y tradicional estilo de Rioja, dejando en cada uno la huella de su propia personalidad y estilo. Son elaborados con uvas que crecen en pleno corazón de la Rioja Alta, en Ollauri, una zona donde los microclimas se presentan dependiendo de la orientación del viñedo y de la protección frente a los vientos del valle del río Ebro. Sus suelos tienen una estructura equilibrada de arena, sedimentos y arcilla, siendo poco alcalinos y pobres, que aportan gran complejidad a los y un marcado carácter diferenciador.

Visitar la bodega es una experiencia inigualable, pues está rodeada por veinticinco hectáreas de viñedo propias, además de que controla ochocientas setenta hectáreas de viñedos seleccionados, y cincuenta de éstas cuentan con más de sesenta años.Todas las uvas que se utilizan en la elaboración de los de Beronia son seleccionadas cuidadosamente, parcela por parcela y racimo por racimo.

Beronia blanco Viura regala aromas de frutas como piña, plátano y cítricos con notas de hinojo y fondo floral,  y tiene un hermoso color amarillo verdoso con reflejos nacarados lo hace ideal para acompañar ensaladas, pescados blancos, carnes blancas y poco grasosas.

Además de selectas, la bodega sólo emplea variedades de uva autorizadas en la DOCa. Rioja, como Graciano, Mazuelo, Garnacha, Viura y Tempranillo, que por ser la uva autóctona está sembrada en más del ochenta y cinco por ciento de sus viñedos. La bodega también promueve una agricultura sostenible a todos los niveles, con el fin de proteger el ambiente de forma constante, por lo que sus viñedos están calificados como ecológicos.

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Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.