La zona costera, que se extiende desde las calles Taylor hasta Leavenworth, fue hace años un escenario pintoresco con más de 1,000 falucas amarradas en Fisherman’s Wharf. Los pescadores vendían capturas frescas de sus barcos, mientras que algunos incluso instalaron puestos improvisados en los muelles, creando una animada atmósfera de mercado. El uso de producto fresco convirtió a esta área de San Francisco en uno de los escenarios culinarios más auténticos de la ciudad.
Fog Harbor Fish House es el restaurante más icónico de Fisherman’s Wharf y lleva más de dos décadas sirviendo el marisco sostenible más fresco de la ciudad. Conocido por sus impresionantes vistas de los lugares emblemáticos de San Francisco, como Alcatraz y el icónico puente Golden Gate, aquí platillos tradicionales y locales son los protagonistas.
El restaurante es de propiedad familiar y está operado por la familia Simmons, profundamente comprometida con la preservación de la belleza natural y los recursos de la Bahía de San Francisco. De hecho, Fog Harbor fue el primer restaurante PIER 39 de San Francisco que sirvió mariscos 100% sustentables, un testimonio del compromiso de la familia con el medio ambiente y una razón por la cual Fog Harbor es el lugar donde se pueden encontrar los mejores mariscos de San Francisco.
Al ser de propiedad y gestión familiar, Fog Harbor Fish House tiene una profunda conexión con sus raíces y la ciudad de San Francisco. Este legado familiar es evidente en todos los aspectos del restaurante, desde el compromiso de utilizar ingredientes sostenibles hasta el ambiente cálido y acogedor. La familia Simmons está profundamente involucrada en las operaciones diarias del restaurante y se enorgullece de garantizar que todos y cada uno de los huéspedes disfruten de una experiencia gastronómica inolvidable. Es este toque familiar lo que distingue a Fog Harbor de otros restaurantes en San Francisco y lo convierte en un lugar verdaderamente único.
El menú de Fog Harbor Fish House evoluciona constantemente, ya que el personal de cocina siempre está experimentando con nuevas recetas y técnicas. Algunos de los platos más populares incluyen la sopa de almejas, que se elabora con almejas y un caldo rico y cremoso, y el cioppino, que es un guiso abundante y sabroso elaborado con una variedad de mariscos y que tiene una larga historia en San Francisco. No puede faltar degustar aquí el chowder, el cual es presentado dentro de un pan artesanal y logrado a la perfección, sabroso y auténtico.
El chef ejecutivo Adolfo Soto ha trabajado en Simco Restaurants desde 1996. Adolfo comenzó su carrera en Real Restaurants como cocinero de línea para Fog City Diner y durante sus seis años con ellos, trabajó en algunos de los restaurantes más conocidos del Área de la Bahía, incluidos Bix, Bistro Roti y Buckeye Roadhouse. Adolfo comenzó con Simco en el restaurante Pier Market y luego se mudó al restaurante Dante’s, donde se desempeñó como jefe de cocina durante 3 años. En 2001, Simco compró Chic’s Seafood y Adolfo fue ascendido a chef ejecutivo, su sueño hecho realidad. Después de una renovación completa, Chic’s se transformó en lo que ahora se conoce como Fog Harbor Fish House.
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