Este año, depende de cada uno darle un toque mágico al día de las madres para que se inolvidable por la experiencia en familia, y no por las circunstancias que estamos viviendo. Desde la seguridad de nuestros hogares y en un ambiente de íntima convivencia, podemos llevarla a un viaje muy especial a la Riviera francesa, a St Barts o a la cautivante New York. Los hoteles más lujosos del mundo han preparado un viaje gastronómico inolvidable, compartiendo sus recetas y tips para consentir de una forma muy original a las madres.
Los sabores son un modo fabuloso de celebrar, y The Bellini servido en el Hotel du Cap-Eden-Roc, es una delicia que le dará un toque muy especial al día. Este coctel fue creado en 1934 por Giuseppe Cipriani, y hoy es una de las bebidas más emblemáticas de Venecia. Esta receta sabe delicioso cuando se bebe con las vistas espectaculares a los encantadores jardines del hotel y el famoso Grande Allée hasta el mar, pero es más especial cuando se comparte en casa con quienes queremos, y ésta es la receta.
- 140 ml de champagne
- 150 ml de crema de Durazno o licor de melocotón
- 100 ml de puré fresco de durazno
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y servir en una copa Riedel champagne.
Nada como un desayuno inolvidable para iniciar un día especial, como la tostada francesa de Villa Marie St Barth, de Maisons & Hotels en la Islandia de St. Barth. Esta tostada lleva el nombre de Pain Perdu, se empapa en crema, se fríe y se cubre con jarabe de arce, bayas y yogur, logrando un exterior crujiente y su suave interior cremoso, y marida delicioso con The Bellini. El elegante escondite tropical de Sibuet & Maisons & Hotels, nos comparte su famosa receta para prepararla en casa:
- 3 huevos
- 30 gramos de azúcar
- 300 mm de leche
- 100 gr de crema
- ½ cucharada de canela
- 5 gr de extracto de vainilla
- Rebanadas de pan duro o un bollo de brioche
Preparación
- Mezclar los ingredientes de la crema en un tazón
- Remojar el pan duro o un bollo de brioche en crema pastelera durante 2-3 minutos
- Frer las tostadas en una sartén hasta que estén doradas por cada lado.
- Al servir, cubrirlas con jarabe de arce, berries y yogur
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