Alon Shaya primero se hizo conocido por su comida italiana de alta gama, pero sus platos israelíes elevaron su estatus dentro de la ciudad.
En 2015, Shaya logró el título de Mejor Chef en los premios “James Beard” por su restaurante homónimo, Shaya, que está siempre completamente lleno desde el día en que abrió sus puertas en febrero del año pasado.
El chef, nacido en Israel, afirma que su comida moderna israelí es un mosaico de influencias del norte de África, Medio Oriente, Europa del Este, Turquía y Grecia.
También co-propietario y preside los menús de otros dos restaurantes en Nueva Orleans.
En 2015, Shaya fue votado como “El Restaurante del Año” por el portal The Daily Meal y elegido como “Mejor Nuevo Restaurante” por Esquire.
“Shaya es un inesperado éxito y una deliciosa educación para el paladar del estadounidense de parte de los maestros demostraron que saben bien lo que hacen”, escribió The Daily Meal.
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