México es un país encantador por toda la cultura que ofrece, los lugares que tiene para recorrer, su gastronomía, sus paisajes, sus playas… Una lista muy grande de atractivos que quizá en una vida no terminemos de conocer.

Uno de estos encantos son sus hermosas playas, que las hay para todos los gustos. Del lado del Pacífico se encuentra Zihuatanejo, lugar que refleja al poblado tradicional mexicano gracias a que conserva la magia y el colorido de sus antiguas construcciones.

Zihuatanejo es un lugar para descansar y relajarse. De hecho, no veremos rascacielos como hay en otros sitios turísticos, y las increíbles playas están protegidas por una pequeña pero hermosa bahía.

Zihuatanejo (“Lugar de Mujeres” en náhuatl) fue la primera ciudad en aparecer entre ella e Ixtapa y aún conserva el encanto de un pueblo de pescadores con tranquilas calles adoquinadas, típico de la cultura y pasado mexicanos que le da una identidad única; su contraparte, Ixtapa (“Lugar de arenas blancas”, en náhuatl), se ha consolidado por el crecimiento cuidadoso y ecológicamente planeado de sus servicios turísticos, ofreciendo a los visitantes todo lo requerido en una vanguardista infraestructura turística.

En este escenario único me dejé llevar por una mágica velada de placer culinario.

El restaurante Hao en Thompson Zihuatanejo es versátil y dinámico, su menú es una compilación de innovadores y creativos platillos que nos deleitan con productos locales e ingredientes frescos. Cócteles de temporada elaborados a mano complementan la deliciosa experiencia.

El chef Miguel Baltazar creó en este bello espacio un edén culinario que marida a la perfección con el ambiente relajado, la arena y el sol de Zihuatanejo. Aquí me deleité en manjares como los Hao Rolls – una delicada reinterpretación de rollos vietnamitas con menta, cilantro y salsa de cacahuate picante, y Wild Rice, un sabroso arroz cremoso con pepita, atún, pepinos y arándanos deshidratados.

El protagonista de la velada fue una impresionante parrilla con diversos mariscos y cortes de carne. Esta Hao Grill fue presentada en la mesa con una tentadora selección de salsas. Cada instante de la experiencia culinaria fue un deleite para los sentidos, haciéndonos partícipes de la magia de este lujoso hotel.

Una joya arquitectónica y un favorito de los amantes del diseño, Thompson Zihuatanejo en Playa la Ropa es un sueño. Entre palmeras, cocos y las olas del mar, las suites del hotel encarnan lo más fascinante del destino donde se encuentran, mezclando lo local con toques modernos y estilos contemporáneos.

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Alexis Beard ha tenido la gran fortuna de viajar alrededor del mundo con su familia, lo cual la animó a escribir sobre sus experiencias. Hoy en día, comparte sus memorias a través de varios medios impresos y en línea, incluyendo Travel + Leisure México, Bleu & Blanc y Mundo Ejecutivo. Es co-fundadora de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, una comunidad que integra las marcas de lujo del país y las impulsa. www.alexisbeardg.com