Fiel al origen de una brasserie, Bosco Brasserie es un lugar ideal para disfrutar de platillos deliciosos maridados con una amplia carta de vinos y bebidas. Un lugar espacioso y con unas vistas preciosas, gracias a su ubicación privilegiada en Bosque Real, es un restaurante donde la comida italiana tiene finos matices de inspiración franceses.
Su atmósfera llena de vida, es una invitación para acudir a todas horas para consentirnos, no por nada se ha convertido en uno de los hotspots favoritos de la zona de Interlomas y Naucalpan. Para la creación de su variado menú se emplean ingredientes de primera calidad, frescos y orgánicos, y gracias a sus ingeniosas y atinadas combinaciones, se logra que en cada uno de ellos brillen los sabores.
Bosco Brasserie nos brinda un ambiente de comodidad con su buena iluminación, espacios bien distribuidos, excelente atención, y especialmente con su propuesta gastronómica, logrando que la experiencia culinaria y la convivencia sean perfectas.
Cada visita es una oportunidad para consentirnos y para dejarnos conquistar. Durante el desayuno, son imperdibles la Focaccia, los chilaquiles horneados y el omelette, por supuesto, el aromático café, y de postre, una tostada francesa con frutos rojos. Para la comida, hay una gran variedad de opciones para escoger, empezando por los Crostinis Tradizionale, Fungi o Provezale; el Antipasto Mediterráneo, de Quesos, Charcuterie o Contorni.
Entre sus entradas, encontramos el Carpaccio Di Manzo con emulsión de trufa y láminas de parmesano con ensaladita de arúgula; en la parte de Entremeses, el Calamaro Fritto en emulsión de cítricos con papas cambray y mayonesa de alcaparras, es una opción que nos coquetea. Para los amantes de las pizzas, sus seis deliciosas opciones son el pretexto perfecto para seguir regresando al restaurante y probarles todas, Traditzionale, Margherita, Quattro Formaggi E Pomodoro, Fungo Selvatico, Prosciutto E Capra, Tartufo E Albicocca, y Mediterránea, son auténticas representantes del verdadero arte de la tradicional pizza italiana.
En su selección de pastas encontramos la Linguine Scampi con Camarones salteados; la Gemelli Fungi con salsa de hongos, avellanas crujientes, hongos salteados y queso grana padano; el Gnocchi Tre Formaggi y el Gnocchi Pomodoro; el tradicional Fetuccine Alfredo; el Ravioli Short Rib; Ravioli Rosa; Eel Linguine Al Limone, y el Succhini Spaghetti con pesto.
Por si este desfile de delicias no fuese suficiente, hay una variedad de platos principales, con las opciones del Pollo De Leche A La Leña a las finas hierbas con puré de papa rústico y gravy; Entrecôte con salsa bernesa y papas fritas; Camarones en salsa tibia de cítricos con albahaca; Salmón con alcaparras, verduras orgánicas y puré de camote morado; Robalo con olivo infusionado de cítrico; y la Bosco Burger con queso provoleta, raclette, cebollas crujientes, pepinillos mini y mostaza antigua, para escoger entre tres variedades de carnes: Ribeye con tocino, Ribeye y filete, y Beyond meat.
Monte Xanic Gran Ricardo, Casisano Brunello di Montalcino, Bonanza, Caymus Napa, MER SOLEIL SILVER, Zuccardi, y Los Vascos, son algunas de las grandes etiquetas de vinos para maridar y darle un toque inigualable a la visita.
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