En un tazón pequeño, combina la levadura seca activa y la leche tibia. Deja reposar durante unos minutos hasta que comience a espumar.
En un tazón grande, mezcla el azúcar, la mantequilla derretida y los huevos.
Agrega la mezcla de levadura activa a la mezcla de azúcar, mantequilla y huevos. Revuelve bien.
Agrega la harina y la sal a la mezcla húmeda. Mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos hasta que sea elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Después de que la masa haya aumentado de tamaño, estira la masa en un rectángulo grande sobre una superficie enharinada.
Extiende una capa generosa de Nutella sobre la masa estirada. Luego, esparce el ajonjolí y las castañas picadas si lo deseas.
Enrolla la masa desde un extremo largo hasta el otro, formando un tronco. Barniza el rollo con aceite y esparce un poco de el ajonjolí y castañas que te sobraron.
Corta el tronco en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor.
Coloca las rodajas en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada una.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los rollos estén dorados.
Deja enfriar un poco antes de disfrutar tus deliciosos rollos de Nutella con nueces y castañas.
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