Desde su fundación en 1895 en París, Le Cordon Bleu se ha enfocado en enseñar técnicas francesas, y al mismo tiempo, preservar la herencia culinaria de los países de origen de sus miles de estudiantes. Innovador y pionero, el instituto es el lugar donde todo amante de la cocina debe acudir para nutrir sus conocimientos y sus habilidades.
Su fama como la mejor escuela gastronómica es bien merecida. Inicialmente, Le Cordon Bleu fue una revista francesa donde se compartían tips de cocina, pero su éxito fue tan grande que se fundó la escuela para aprender el arte gastronómico, y con el paso de los años, se convirtió en el corazón de una red internacional de institutos de educación superior. Hoy existen 35 institutos Le Cordon Bleu en el mundo, y México fue el país en América Latina en el que se fundó el primero, en colaboración con la prestigiosa universidad Anáhuac.
Le Cordon Bleu Mexico City es el lugar del que egresan grandes talentos culinarios, formados por profesores internacionales, que además de enseñar técnicas, son auténticas guías que invitan a descubrir el toque personal e irrepetible de cada uno de los estudiantes.
Para seguir cultivando el amor por la buena comida, nos tiene preparadas clases magistrales en línea, en las que aprenderemos los grandes secretos de magníficos chefs, quienes compartirán sus conocimientos y técnicas culinarias en la preparación de diferentes postres y platillos.
El 26 de octubre de 11:00 a 14.00 hrs, el chef Iván Millan nos enseñará las técnicas para crear una divertidas de recetas para sorprender a todos en día de muertos. Durante noviembre, el calendario es una gala de sabores y sensaciones dispuestos a conquistar a todos los paladares.
Los asistentes aprenderemos a preparar platillos como Tagliatelle a la carbonara, pato a la naranja, velouté argentcuil, y postres como la tarta de manzana, tarta de limón y croissants. Las clases se impartirán en diferentes días en horarios con precios de promoción pensados para que nadie deje pasar la oportunidad de aprender sobre gastronomía, que es el lenguaje más universal que existe.
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