La mejor sopa que puedes encontrar; Suculenta sopa llena de vitaminas.
Ingredientes:
1/2 lenteja roja
1/2 cebada perla
1/2 chícharo
2 ajos exprimidos
3 zanahorias picadas
4 ramitas de apio picado
Puño de champiñón seco
1 cebolla picado
1 toque de especies (Semilla comino, Paprika dulce)
Sal y pimenta
2 limones
6 jitomate licuado y colado
2 cucharadita azúcar morena
Consomé
Calentar el aceite de Olivo en un sartén hondo o directamente en la olla donde se va a cocinar y se agregan las semillas de comino cuando empiezan a saltar se agrega la cebolla hasta que se dore.
Agrega la zanahoria y apio, conocerlos por 10 minutos, sazonándolos con poca sal y pimienta y revolviéndolos ocasionalmente.
Agregar todos los demás ingredientes y dejar que se cosan por unos minutos para que se introduzcan las lentejas y ya dejarlas cocer hasta que estas se suavicen.
Lista para disfrutar un platillo lleno de ricos y buenos ingredientes.
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