La es un arte que se saborea a bocados, en un platillo se encierra el conocimiento milenario transmitido entre generaciones, y al mismo tiempo es una unión de los sabores del mundo. Cortes de carne, especias, una diversidad de técnicas, todo esto y más se une en una atinada combinación para acariciar los sentidos, el único límite lo marca la creatividad y los gustos de cada persona. 

Una de las características que le dan un toque único y especial al arte de comer, es la de compartir este placer tan especial con quienes más queremos: negocios, relaciones, amistades, risas y momentos inolvidables, toman lugar en una mesa donde los platillos son los protagonistas. Nada más adecuado para estos momentos que un delicioso vino, y es que los y los cortes de carne forman uno de nuestros maridajes favoritos, pues aunque por sí mismos son un placer, detrás de su combinación se esconde un sinfín de sensaciones, aromas y sabores que despiertan todos los sentidos. 

No hace falta ser un experto en o preparar una comida muy elaborada para descorchar y degustar un vino, basta con tener los sentidos abiertos para dejarnos seducir con sus cualidades, y la forma más exquisita de lograrlo es disfrutando un buen corte de carne y una botella de Trivento Malbec, elaborado con una de las uvas más emblemáticas y reconocidas en el mundo por su sabor amable y afrutado, delicado para todo tipo de paladar y por supuesto, para los cortes de carne. Este tinto toma su nombre de los tres vientos que crearon el terruño ideal para cultivar la vid en Mendoza, Argentina: Polar, Zonda y Sudestada. 

El vino infalible para acompañar un buen corte de carne, sin duda es Trivento Reserve Malbec. Lo primero que nos enamora es su bello color rojo intenso con matices violáceos y azulados, después con sus notas aromáticas de cerezas, frutillas y frambuesas con delicados toques de vainilla y coco provenientes del roble, en boca es equilibrado, de taninos dulces y final aterciopelado. 

El mundo del vino es sorprendente y en constante evolución, así es como en el 2021 llegó una de las mayores sorpresas: el primer White Malbec de Trivento. Todo sobre este vino es una delicia que cautiva hasta los paladares más exigentes con sus notas aromáticas de durazno, manzana verde y cereza, mientras que en boca presenta una entrada fresca, taninos dulces y final largo. Aunque pudiera parecer imposible lograr un Malbec blanco con las características uvas tintas, esta maravilla  es posible gracias a  su proceso de elaboración de una molienda suave, con despalillado y prensado inmediato, lo que se evita que el jugo adquiera el color de la piel de la uva.

, amigos y una buena comida, son aliados perfectos para crear un entorno donde los sentidos son los protagonistas. 

www.trivento.com

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Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.