10 oz. de pollo asado y cortado en piezas delgadas
Sal kosher y pimienta
9 fresas grandes y cortadas en cuartos
¾ de nueces garapiñadas con azúcar
24 zarzamoras
12 moras
Aderezo de vinagreta
6 oz de aderezo de champagne
¼ taza de moras
2 cucharadas de nueces mezclando ligeramente
1 cucharada de azúcar morena
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Verter el aderezo de champagne a la licuadora y añadir las moras y las nueces, la azúcar morena, sal y la pimienta.
Mezclar los ingredientes a velocidad media hasta que estén bien mezclados.
Poner la mezcla en un tazón grande.
Agregar todos los ingredientes de la ensalada menos las berries (fresas, zarzamoras y moras) y mezclar hasta que estén perfectamente cubiertos con el aderezo.
Agregar las berries y mezclar ligeramente para que se puedan distribuir.
Transferir la mezcla a platos fríos de ensalada y adornar con las nueces garapiñadas y servir.
Nota: Contiene nuez que se podría sustituir con queso gorgonzola en la ensalada y no se utiliza nada en el aderezo.
Que adhereso se usa