Kross, la reina de las cervezas artesanales

Por:
- - Visto 151 veces

Concha y Toro ha labrado su camino como una de las compañías vitivinícolas más importantes del mundo, con un portafolio donde hacen gala nombres tan reconocidos como Casillero del Diablo, 1000 Stories, Bonterra, Almaviva, TABLAS, por mencionar sólo algunas. Para el deleite de quienes somos sus admiradores, también cuenta con una de las cervezas artesanales más finas: Cerveza 

La cervecería chilena Kross, ubicada en la localidad de Curacaví, es la más premiada de Chile, con una gran variedad de cervezas para satisfacer diferentes gustos. La historia de Kross comenzó en 2003, cuando José Tomás Infante y Asbjorn Gerlach se conocieron, uniendo sus conocimientos como Ingeniero Comercial y Maestro Cervecero con sus ilusiones de cumplir un sueño. 


José Tomás llegó a Chile después de haber trabajado en Irlanda como vendedor de vinos, y fue en un bar local en el que probó la cerveza de la casa y que le resultó muy parecida a la Guinness, al preguntar su origen, le comentaron que la hacía un cervecero alemán, Asbjorn Gerlach. Ese fue el inicio de una gran historia de amistad, de sabores cautivantes y de grandes premios, con más de 115 medallas en los cinco continentes. 

Una de las más vendidas y premiadas es Kross 5, creada para celebrar los primeros 5 años de la cervecería. Combina 8 tipos de malta y 5 variedades de lúpulos, es la primera cerveza chilena en formato de botella 750cc, y la primera madurada con roble americano tostado, un proceso que le brinda una textura y aromas sorprendentes. Su hermoso color cobrizo profundo se funde con unas deliciosas notas a avellanas, toffee, vainilla y caramelo con un agradable retrogusto. Al ser una Strong Ale, marida muy bien con queso cheddar, gouda envejecido, embutidos a la parrilla, chuletas de cordero al romero, con un sándwich de carne asada, además de ser un muy buen aperitivo, en general para comidas con mucho sabor. 

Esta cerveza ha ganado medallas en World Beer Championships de Estados Unidos; Beer Awards; International Beer Challenge de Londres; European Beer Star; Copa Chilena; Grans Cru en Japón; y en Copa Cervezas de América, mostrando no sólo que es de gran calidad, sino que es una de las grandes favoritas de quienes aprecian los encantos de una buena cerveza.

Otra de sus grandes creaciones es la Kross Golden Pale Ale, una delicia de color oro profundo y buen cuerpo, con notas a caramelo y toffee. Se trata de una reinterpretación del clásico estilo inglés Pale Ale, utilizando lúpulos Cascade y Glacier, que le aportan un delicado aroma floral y fresco al final. Por sus cualidades, es excelente para maridar con pastas y pizza, platillos delicados con pollo y con quesos brie o chambarete. Junto a la Kross Stout, ésta fue una de sus primeras cervezas en ganar una medalla, y desde entonces ha recibido premios como la Medalla de plata en Australia y en la Copa Chilena. 

Acerca de Deby Beard

Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.

Deja tu Comentario

A fin de garantizar un intercambio de opiniones respetuoso e interesante, DiarioJudio.com se reserva el derecho a eliminar todos aquellos comentarios que puedan ser considerados difamatorios, vejatorios, insultantes, injuriantes o contrarios a las leyes a estas condiciones. Los comentarios no reflejan la opinión de DiarioJudio.com, sino la de los internautas, y son ellos los únicos responsables de las opiniones vertidas. No se admitirán comentarios con contenido racista, sexista, homófobo, discriminatorio por identidad de género o que insulten a las personas por su nacionalidad, sexo, religión, edad o cualquier tipo de discapacidad física o mental.


El tamaño máximo de subida de archivos: 300 MB. Puedes subir: imagen, audio, vídeo, documento, hoja de cálculo, interactivo, texto, archivo, código, otra. Los enlaces a YouTube, Facebook, Twitter y otros servicios insertados en el texto del comentario se incrustarán automáticamente. Suelta el archivo aquí

Artículos Relacionados: