Pastel frío de café con leche condensada y chocolate
Tiempo de preparación 20 minutos
Porciones 8
Ingredientes:
un molde rectangular
2 tazas de café fuerte
200 g de chocolate semiamargo
½ lata de leche condensada (180 g)
200 ml de nata líquida
250 g de galletas maría rectangulares
Modo de preparación:
1. Mezclar el café con agua en un tazón grande y reservarlo.
2. Derretir en un bol el chocolate a baño maría o en el microondas durante intervalos de 30 segundos, removiendo para que no se nos queme. Reservamos para que se vaya templando.
3. Mezclar el chocolate templado con la nata líquida, e integrar con la leche condensada.
4. Batir todos los ingredientes hasta que se consiga una mezcla fina y sin grumos.
5. Remojar las galletas maría en el café previamente preparado.
6. Colocar papel plástico en el molde rectangular o en un pyrex.
7. Acomodar las galletas remojadas en el fondo del refractario o del molde. Añadir un poco de la mezcla de la leche condensada y la nata y repetir este procedimiento hasta que se terminen los ingredientes.
8. Tapar el molde con más papel elástico y meterlo al congelador por 3 horas.
9. Desmontarlo y servirlo ya ves que se ha descongelado un poco.
Grasias por compartir lo prepare hoy para disfrutalo con mi familia bendiciiones
Mucho exito