Ensalada China con Tallarines y Pollo
Tiempo de preparación: 50 minutos Porciones: 4/6 Ingredientes: Para la ensalada: 200 gramos de tallarines chinos (fideos) 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas 1 zanahoria, cortada en juliana 1/2 …
Recetas
Arroz Crujiente con Vegetales y Salsa de Maní/cacahuate
Ingredientes: Para el arroz: 1 taza de arroz integral cocido y enfriado 1 zanahoria grande, rallada 1 pimiento rojo, en julianas 1 taza de espinacas frescas 1 taza de brotes …
Ceviche de pescado con mango y pepino
Porciones – 8 Tiempo de preparación – 40 minutos Ingredientes: 500 gramos de filete de pescado fresco (corvina, mero o tilapia), cortado en cubos pequeños. 2 mangos maduros, pelados y …
Tinga de pollo
Ingredientes 2 pechugas de pollo. 1 ¼ taza de caldo de pollo 1 cebolla blanca pequeña. 1 lata pequeña de chiles chipotle aprox. 200 gramos. 4 tomates rojos grandes. …
Rajas con elote pozolero
Tiempo de preparación – 20 minutos Porciones – 6 /8 Ingredientes: 1 cebolla morada rebanada de medias lunas delgadas. 1 lata pequeña de elote para pozole 4 chiles poblanos asados …
Chips de coliflor con parmesano
Tiempo de preparación – 30 minutos Porciones – 4 INGREDIENTES 400 G Coliflor 2 Cucharadas Mantequilla 1 Cucharada Aceite de oliva Sal y pimienta 120 G Queso parmesano rallado Perejil …
El viaje del fish and chips desde la España judía a los barrios de Londres. Historia de Cocina
CUENTO CULINARIO Había una vez una familia judía española llamada Behar Pereira, que huía de la opresión y persecución de la inquisición en su ciudad natal de Córdoba, España. Ellos …
Galletas de azúcar con albahaca
Tiempo de preparación- 25 minutos Porciones 15 o 20 galletas dependiendo del tamaño. Ingredientes: 1 ¾ taza de azúcar blanca (350 gramos) ⅔ taza de hojas frescas de albahaca (40 …
Pan de dátiles: Un sabor inolvidable en la celebración del año nuevo de los árboles en Israel
CUENTO CULINARIO El día de Tu Bi’Shvat siempre fue recordado en casa de la tía Catalina como el día de la cosecha de los dátiles. A pesar de que el significado real es el año …
Taquitos orientales de lechuga y pavo molido
Porciones – 6 Tiempo de preparación – 35 minutos INGREDIENTES 1 1⁄4 lb. pavo molido sin grasa 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo machacado 1/8 cucharadita …