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martes, junio 28, 2022
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Etiqueta: Recetas

Chiles rellenos con un toque oriental

Porciones- 4 PERSONAS Tiempo de preparación - 45 minutos INGREDIENTES 4 chiles poblanos asados y limpios 500 gr de salmón cortado en cuadritos o atún spicy (tipo poke) 1 cm de jengibre rallado 1 aguacate maduro...

Pastel frío de café con leche condensada y chocolate

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Tiempo de preparación 20 minutos Porciones 8 Ingredientes: un molde rectangular 2 tazas de café fuerte 200 g de chocolate semiamargo ½ lata de leche condensada (180 g) 200 ml de nata líquida 250 g de...

Ensalada calabacitas asadas con queso de cabra y piñón

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Ingredientes 6 calabazas largas en rodajas 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen 1 diente de ajo 100 gr de queso cabra desmigado 40 gr de piñón tostado 5 hojas de albahaca 1 pizca...

Sopa Caprese

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Tiempo de preparación – 1.00 hora Porciones – 4 Ingredientes Para la sopa 2 kg de tomates 1 cabeza de ajo 2 cebollas medianas 1 litro de caldo de verduras 4 tomates secos Aceite de oliva virgen...

Pollo al limón con Papas

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Tiempo de preparación – 1 hora aprox. Porciones - 6 Ingredientes: 6 muslos de pollo o 3 pechugas partidas por la mitad 1 diente de ajo finamente picado ½ cebolla grande finamente picada 2 cucharadas de...

Enmoladas de plátano macho

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Tiempo de preparación- 45 minutos o + Porciones – 6-8 Ingredientes: 16 tortillas de maíz delgadas 1 frasco de mole poblano 1 lata de salsa de tomate 1 pieza de chocolate la abuelita ½ taza de...

Espárragos, coles de bruselas y ejotes en salsa cítrica con margarina

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Porciones: 6 Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 3 tazas de espárragos limpios cortados en 3 partes 3 tazas de coles de bruselas limpias y cortadas en cuartos 3 tazas...

Sopa de lenteja a la mexicana

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Tiempo de preparación- 1 hora Porciones – 6/8 Ingredientes: 1 zanahoria grande finamente picada 2 palitos de apio finamente picados 1 fuga picada 1 diente de ajo picado 1 taza de lentejas 1 ½ cucharadas de...

Kebabs (brochetas) de pescado con hierbas

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Porciones – 4 Tiempo de preparación – 40 minutos Ingredientes: 1 taza se hojas de perejil 1 taza de hojas de cilantro ½ taza de hojas de menta 1 cucharada de zatar 2 cebollitas de cambray ...

Sopa de tortilla

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Porciones – 4 Tiempo de preparación – 20 minutos Ingredientes: 6 tortillas de maíz 1 cucharadita de aceite 1 cebolla blanca cortada en cubos 2 dientes de ajo 4 tomates roma cortados en cubos 1 chile...