Pollo Balsámico

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Tiempo de preparación : 2 horas

Porciones 4/6

Ingredientes:

  • 1 paquete de pechugas con pellejo cortadas en cuartos o muslos de pollo
  • 1 paquete de champiñones baby portobello
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 1 taza de vino blanco
  • ¼ de jarabe de dátil (Silan)
  • Sal y pimiento al gusto

Modo de preparación:

1. Precalentar el horno a 400 grados f


2. Sofreír las pechugas de pollo con aceite de oliva en una sartén con el pellejo por la parte de abajo hasta que se doren. Voltearlas y cocinarlas por unos minutos más. Removerla de la sartén.

3. En la misma sartén saltear la cebolla, los champiñones y el ajo, mezclando continuamente añadir el silan (jarabe de dátil) el vinagre balsámico y finalmente añadir el vino blanco dejar que se cocine por 5/7 minutos.

4. Agregar las pechugas de pollo a la sartén o la cacerola donde se está cocinando. Dejar que los jugos se integren al pollo. Taparlos y transferirlos al horno.

5. Hornear por 1 ½ horas cubierto. Destaparlo por 15 minutos para que se dore y quede crujiente.

6. Servir con puré de papa o acompañar con alguna verdura

Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

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