Menú
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Champiñones capeados
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* Arroz con pollo
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Coliflor Pompadour
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Mousse de chocolate
*Arroz con pollo
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1 cebolla picada
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2 dientes de ajo picados
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2 chile morrón verde en cuadritos
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1 jitomate grande pelado y picado
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1 Cu Pimentón
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1/2 cu chile piquín
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unas hebritas de azafrán
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2 tz. arroz
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2 pechugas de pollo en cubos
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1 tz. agua
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1 cerveza clara, chica
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1 tz. chícharos congelados
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sazonador
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aceite
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Sofreír la cebolla, ajo, morrón, jitomate, pimentón, azafrán y chile piquín.
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Añadir las pechugas, arroz, agua, cerveza y sazonador al gusto.
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Tapar y cocinar a fuego lento hasta que casi esté cocido el arroz.
- Añadir los chícharos y terminar de cocer a que se seque el arroz. (No usar cucharón, sólo un tenedor para esponjar el arroz).
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