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Nivel de dificultad: medio
Porciones: 8 pz
Ingredientes:
1 ramito de perejil picados
1/2 cebolla picada
4 tomates picados
2 latas de atún
8 chiles jalapeños
Sal
Pimienta
Aceite de canola
Aguacate para decorar
Modo de preparación:
Hervir el agua con sal de mar.
Hervir los chiles jalapeños en el agua por 8 min y posteriormente sumergirlos en agua fría con sal para cortar la cocción.
Calentar aceite (1cda) en una sartén y acitronar la cebolla, hasta que se suavice añadir el tomate y el atún. Mezclar todos los ingredientes y dejar que se cocinen.
Cuando se empiece a consumir el líquido en la sartén añadir el perejil y salpimentar.
Dejar enfriar.
Tomar los chiles y hacerles un corte vertical. con una cuchara desvenar sin romperlos.
Rellenar los chiles con atún y emplatar con aguacate.
Acerca de Becky Krinsky Becky Krinsky
Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación.
Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México.
Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales.
Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud.
Premios y nominaciones
Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo.
Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español.
Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer
Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.
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