Grado de dificultad: Súper fácil
Tiempo de preparación: 2h. 10 minutos
Porciones: 10-12
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 bolsa de queso rallado mixto
- 1 cucharada de crema agria o jocoque
- 1 bolsas de espinaca congelada
- ½ cebolla blanca picada súper finamente
- ¼ taza de pan molido
- Sal y pimento al gusto
- Pam
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Freír con aceite de oliva y un poco de sal la cebolla finamente picada dejar que se dore un poco y sazonar con sal y pimento.
- Batir los huevos en un tazón hondo y grande
- Agregar a los huevos batidos el queso rallado, el jocoque y la cebollita frita
- Exprimir la espinaca para sacarle el agua y mezclarla con los ingredientes que ya se habían mezclado.
- En un refractario rectangular rociar con pam y verter la mezcla de la espinaca.
- Espolvorear un poco de pan molido
- Hornear por 2 horas a 175 o 350
- Espera que se dore de arriba sacar del horno y cortar en pedazos pequeños servir con jocoque.–
Acerca de Becky Krinsky
Becky Krinsky
Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación.
Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México.
Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales.
Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud.
Premios y nominaciones
Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo.
Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español.
Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer
Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.
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