Torta de espinaca (quiche)

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Grado de dificultad: Súper fácil
Tiempo de preparación: 2h. 10 minutos
Porciones: 10-12

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 bolsa de queso rallado mixto
  • 1 cucharada de crema agria o jocoque
  • 1 bolsas de espinaca congelada
  • ½ cebolla blanca picada súper finamente
  • ¼ taza de pan molido
  • Sal y pimento al gusto
  • Pam
  • Aceite de oliva

Modo de preparación:

  1. Freír con aceite de oliva y un poco de sal la cebolla finamente picada dejar que se dore un poco y sazonar con sal y pimento.
  2. Batir los huevos en un tazón hondo y grande
  3. Agregar a los huevos batidos el queso rallado, el jocoque y la cebollita frita
  4. Exprimir la espinaca para sacarle el agua y mezclarla con los ingredientes que ya se habían mezclado.
  5. En un refractario rectangular rociar con pam y verter la mezcla de la espinaca.
  6. Espolvorear un poco de pan molido
  7. Hornear por 2 horas a 175 o 350
  8. Espera que se dore de arriba sacar del horno y cortar en pedazos pequeños servir con jocoque.–

Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

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