• Porciones: 6
  • Grado de dificultad: Casi básico
  • Tiempo de preparación: 8 horas. Incluye tiempo para marinar
  • Chef: Avivah Goldberg

Ingredientes:

  • 10 – 15 costillas de res como de 15cm.
  • 1 botella de salsa de bbq
  • 1/2 taza de salsa valentina o salsa de chiles chipotles
  • 1/2 taza de salsa Maggie
  • Sal de ajo
  • Sal de cebolla

Marinar las costillas:

  1. En un tazón grande o cualquier recipiente que quepan las costillas, mezclar la mitad de la salsa bbq, ¼ de taza de la salsa valentina o los chiles chipotles y ¼ de la salsa Maggie, agregando las costillas y asegurándose que todas estén cubiertas de la mezcla de las salsas.
  2. Meterlas al refrigerador y dejarlas marinar una noche antes si se puede si no, por lo menos un par de horas

Para hornear las costillas:

  1. Precalentar el horno a 450 grados F o 250 grados C
    Ordenar las costillas en un rack y meter al horno por 30 min para que doren.
  2. Sacar y volver a sazonar con lo que sobró de las salsas de bbq, Valentina, Maggi o inglesa y agregar, sal de ajo cebolla en polvo, en una charola amplia verter 4 tazas de agua y tapar muy bien con papel aluminio.
  3. Meterlas perfectamente tapadas al horno y dejar cocer por 3-4 horas. Checarlas cada hora y poner más agua o salsa según necesite.
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Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de autoayuda y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life ©. y la columna Pregúntale a Becky. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Y medallas de plata y bronce por algunas publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award con su libro Cómo tratar con gente difícil, en la categoría de autoayuda en español. Nominada y con premio en el latín Book Award con el libro mujer actual mujer de valor, categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego