• Nivel de preparación súper fácil
  • Tiempo de preparación 10 minutos
  • Porciones 4 personas

Ingredientes

  • 2 pepinos persas
  • ½ de arándanos
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 taza de cebada previamente cocida
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Modo de preparación

  1. Pre cocer la cebada en una olla con un chorrito de aceite y sal
  2. Enfriar la cebada
  3. En un tazón mezclar el manojo de cilantro y el pepino picado, agregar limón, sal, pimenta y que todos los ingredientes están los arándanos y después agregar la cebada
  4. Una vez que todos los ingredientes están mezclados verter a un platón y listo para servir

Diario Judío México - Una ensalada versátil que combina con muchos platillos como hamburguesas, asados o simplemente una buena elección para personas vegetarianas.

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Becky Krinsky
Creadora en conjunto con la doctora Iliana Berezovsky de "Recetas Para la VidaTM" un proyecto basado en el concepto de que el sentido común, el hogar, la familia, la vida diaria y el éxito en la vida dependen de la suma de nuestras experiencias para alcanzar la felicidad. Actualmente escribe todos los jueves para el Diario San Diego con su columna Recetas para la VidaTM. También aparece mensualmente en Univision en el programa Despierta San Diego.