- Tiempo de preparación: 55 minutos
- Porciones: 4
- Grado de dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 6 papas de cascara roja cortadas en ½ -pulgadas 5 cm (rebanadas o gajos anchos)
- 3 dientes de ajo aplastado
- ½ cucharadita de paprika
- ¼ de taza de aceite de girasol o canola
- 2 cucharaditas de semolina
- Sal de mar y pimiento negro
Modo de preparación:
- Precalentar el horno a 350°
- En un recipiente grande lleno de agua con sal hirviendo a fuego alto, agregar las papas cortadas y dejarlas blanquear por 5 minutos
- Enjuagarlas y ponerlas en un tazón grande agregando el resto de los ingredientes
- 1 1/2 cucharaditas de sal y pimiento abundante
- Mezclar con mucha delicadeza las papas con los ingredientes para que no se rompan las papas
- En dos charolas para hornear con papel encerado acomodar las papas separadas una de la otra para que se puedan rostizar y tomen un buen color.
- Rostizarlas por 35 minutos volteándolas una solo vez hasta que tomen un color dorado y estén crujientes.
Las papas son buen acompañamiento con carne o pollo. O solo para comer como un buen aperitivo.
Acerca de Becky Krinsky
Becky Krinsky
Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación.
Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México.
Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales.
Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud.
Premios y nominaciones
Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo.
Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español.
Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer
Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.
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