• Tiempo de preparación – 10 minutos aprox.
  • Grado de dificultad – fácil
  • Porciones – 4

Hamburguesa de garbanzos

  • 350 g de garbanzos cocidos (queda muy bien con los de lata)
  • 1 cebolleta pequeña
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Media cucharadita de comino molido
  • Un poco de cilantro o perejil picados
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • Harina
  • sal y pimienta
  • 1 huevo

1. Triturar los garbanzos bien escurridos.

2. Añadir el ajo triturado y la cebolleta picada fina, mezclar todos los ingredientes en un tazón hondo.

3. Añadir y mezclar con perejil picado, la yema del huevo, la sal, pimienta y comino, y la levadura. Tratando de que se forme una masa uniforme. (Se puede utilizar el food processor para que todo se mezcle más rápido.)

4. Formar las hamburguesas.

5. En un plato extendido poner harina y en otro plato tener preparada la clara de huevo batida. Pasar cada hamburguesa primero por la clara y después por la harina

6. Calentar un chorrito de aceite de oliva en la sartén y dorarlas por ambos lados.

Hamburguesa de lentejas

  • 400 gramos de lentejas cocidas
  • 50 gramos de pan rallado
  • Una cebolleta fresca pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Perejil fresco picado, sal y pimienta
  • 1 yema

1. Triturar las lentejas bien escurridas con un tenedor.

2. Añadir sal y pimienta, la cebolla y el ajo picados muy finitos.

3. Agregar el perejil picado, la yema y el pan rallado.

4. Amasar un poco con las manos, formando las hamburguesas.

5. Preparar un plato con harina y pasar las hamburguesas con harina o por un poco de pan rallado.

6. Freírlas en una sartén con un poquito de aceite.

Hamburguesa de arroz con queso

  • 2 tazas de arroz cocido o 2 medidas de arroz para microondas
  • 2 cucharadas soperas de queso rallado
  • 1 cucharadita de mostaza antigua (Dijon)
  • Un huevo
  • 1 cebolla
  • Un diente de ajo
  • Pan rallado
  • Sal, pimienta y aceite

1. Saltear en aceite la cebolla y el ajo picado y añadir el arroz, ya cocido, la mostaza, el queso, la crema, sal, pimienta y nuez moscada.

2. Agregar la yema de huevo y mezclarlos hasta formar una masa.

3. Formar las hamburguesas y pasarlas por harina y la clara batida

4. Freírlas con aceite en una sartén hasta que se doren.

Servir con verduras hervidas o con una ensalada de pepinos y jitomates picados. En lugar de usar los bollos tradicionales, se pueden calentar pan de pita integral.

SIN COMENTARIOS

Deja tu Comentario

A excepción de tu nombre y tu correo electrónico tus datos personales no serán visibles y son opcionales, pero nos ayudan a conocer mejor a nuestro público lector

A fin de garantizar un intercambio de opiniones respetuoso e interesante, DiarioJudio.com se reserva el derecho a eliminar todos aquellos comentarios que puedan ser considerados difamatorios, vejatorios, insultantes, injuriantes o contrarios a las leyes a estas condiciones. Los comentarios no reflejan la opinión de DiarioJudio.com, sino la de los internautas, y son ellos los únicos responsables de las opiniones vertidas. No se admitirán comentarios con contenido racista, sexista, homófobo, discriminatorio por identidad de género o que insulten a las personas por su nacionalidad, sexo, religión, edad o cualquier tipo de discapacidad física o mental.
Artículo anterior24 de julio de 1840: Nace Abraham Goldfaden, el padre de la ópera en Yiddish y compositor entre muchas otras de "Roshinkes Mit Mandlen"
Artículo siguienteVagones exclusivos.
Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.