• Grado de dificultad SUPER fácil
  • Tiempo de preparación 10 minutos
  • Porciones 10 a 12

Diario Judío México - Chef Becky Krinsky

Ingredientes

  • 10 nopales pelados y finamente cortados en forma alargada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limas o limones (amarillos)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 chiles jalapeños finamente picados
  • Tortillas al gusto

Modo de preparación:

  1. En un tazón mezclar las tiras de los nopales previamente cortados, con el aceite la sal/pimente y el jugo de los limones.
  2. Agregar los chiles jalapeños picados y sin semillas y revolver
  3. En un refractario o en una charola para hornear colocar la mezcla de las tiras delgaditas de los nopales esparciéndolas lo más posible.
  4. Hornear por 10 minutos o hasta que los nopales de aguaden y cambien de color.
  5. Sacarlos y colocarlos en un platón para servir decorando con el manojo de cilantro picadito.

Servirlos con tortillas y acompañarlos con frijoles refritos (opcional)

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Becky Krinsky
Creadora en conjunto con la doctora Iliana Berezovsky de "Recetas Para la VidaTM" un proyecto basado en el concepto de que el sentido común, el hogar, la familia, la vida diaria y el éxito en la vida dependen de la suma de nuestras experiencias para alcanzar la felicidad. Actualmente escribe todos los jueves para el Diario San Diego con su columna Recetas para la VidaTM. También aparece mensualmente en Univision en el programa Despierta San Diego.