• Grado de dificultad SUPER fácil
  • Tiempo de preparación 10 minutos
  • Porciones 10 a 12

Chef Becky Krinsky

Ingredientes

  • 10 nopales pelados y finamente cortados en forma alargada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limas o limones (amarillos)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 chiles jalapeños finamente picados
  • Tortillas al gusto

Modo de preparación:

  1. En un tazón mezclar las tiras de los nopales previamente cortados, con el aceite la sal/pimente y el jugo de los limones.
  2. Agregar los chiles jalapeños picados y sin semillas y revolver
  3. En un refractario o en una charola para hornear colocar la mezcla de las tiras delgaditas de los nopales esparciéndolas lo más posible.
  4. Hornear por 10 minutos o hasta que los nopales de aguaden y cambien de color.
  5. Sacarlos y colocarlos en un platón para servir decorando con el manojo de cilantro picadito.

Servirlos con tortillas y acompañarlos con frijoles refritos (opcional)

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Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.