Rosca de Yogurt con Limón

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  • Porciones: 12
  • Tiempo de preparación: 1.30 horas.
  • Grado de dificultad: Básico súper fácil

Ingredientes:

  • 250 Ml. de yogurt natural
  • 1 lata de leche condensada
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 huevos separando yemas de las claras
  • 2 limones en jugo
  • 1 ½ cucharadas de raspadura de limón
  • 2 ¼ tazas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 limón en pedacitos para decorar
  • 1 molde de rosca engrasado y enharinado
  • Ingredientes para el Glasé de limón:
  • 1 limón el jugo
  • 1 taza de azúcar glass

Modo de preparación:

  1. Precalentar el horno a 180/ 350 g
  2. Batir el yogurt con la leche condensada, el bicarbonato, las yemas y el jugo de limón.
  3. Agregar la ralladura de limón, harina, sal y la vainilla.
  4. Batir las claras hasta que formen picos e integrarlas a la mezcla en forma envolvente.
  5. Vaciar la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y hornear por 50 minutos o una hora o hasta que el palillo salga limpio.
  6. Dejar que se enfrié y luego desmoldad.
  7. Preparar el glasé mezclando el jugo de limón con el azúcar glass y verterlo encima de la rosca.
  8. Decorar el pastel con pedacitos de limón.

Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

2 comentarios en «Rosca de Yogurt con Limón»
  1. Me da pena que la rosca no salió bien
    Crees q el yogurt estaba muy condensado y le faltó líquido??
    Cuéntame q exacto q le pusieron para ver q pasó y cómo la podemos arreglar.

    Te prometo que vamos a ver q paso. A mi me quedo bien la verdad
    Pero igual la voy a hacer nuevamente y te mando la foto.

    Espero tus comentarios.

    Saludos.

    Becky Krinsky
    Life/ Emotional/ Success }Coach
    http://www.recetasparalavida.com

    Responder

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